Есть кислотный рефлюкс? Вот что есть (и избегать)

Есть кислотный рефлюкс? Вот что есть (и избегать)
Anonim

Воспаление в настоящее время захватывает дух времени и здоровья, становясь святым Граалем медицины и науки, поскольку оно может влиять на все наши анатомические системы и, как полагают, является эпицентром для широкого спектра заболеваний. Если есть код для того, как воспаление превращается в болезнь, то его разблокировка, несомненно, произведет революцию в том, как мы предотвращаем и лечим болезни.

Image

Но пока мы точно знаем только одно: воспаление является предшественником целого ряда аутоиммунных, метаболических и хронических заболеваний. И кислотная травма, подобная той, которая происходит от кислотной рефлюксной болезни, освещает эту связь. Хорошей новостью является то, что воспаление и кислотный рефлюкс можно предотвратить и улучшить с помощью диеты.

Что такое кислотный рефлюкс?

Болезнь кислотным рефлюксом поражает 60 миллионов американцев и более миллиарда человек во всем мире. Кислота может быть введена в организм с пищей, которую мы едим, или когда она выводится из желудка. Еще менее года назад считалось, что травма от кислотной рефлюксной болезни ограничивалась определенной областью тела, но это не точно. На самом деле имеет место воспалительная реакция всего тела. Фактически, все тело может обжечься от слишком большого количества кислоты, и что еще хуже, миллионы людей страдают от воспаления и кислотного рефлюкса и даже не знают об этом. Тонкие симптомы часто остаются незамеченными и наносят ущерб организму незамеченными.

Связь между кислотным рефлюксом и воспалением.

Кислота может вызвать воспаление, воздействуя на пищеварительный фермент пепсин. Пепсин обычно находится в желудке и расщепляет белок, но чем кислотнее среда, тем больше его активность. Недавно было обнаружено, что пепсин может всплывать из желудка и прикрепляться к частям тела вдали от желудка, включая легкие, горло, голосовые связки, пазухи и даже уши. Пепсин действует как спящая клетка в этих областях, активируется только при воздействии очень кислых веществ, таких как сладкая сода и ледяной чай в бутылках. Это может привести к симптомам, обычно не связанным с кислотой и воспалением, таким как вздутие живота, хронический кашель, хрипота или ощущение комка в горле.

Вот что есть, чтобы бороться с кислотой и воспалением

Моя книга «Кислотная диета» использует преимущества этих новых научных фактов и направлена ​​на предотвращение и / или снижение кислотности и воспаления и улучшение здоровья.

Избегайте сильно кислых продуктов:

Если вы хотите уменьшить воспаление (и бонус: похудеть), вам следует избегать кислотного рефлюкса «грязной дюжины», категорически разбитого на шесть продуктов, которые являются откровенно кислыми (менее pH 4), и шесть продуктов, которые ослабляют мышечный барьер отделяет пищевод от желудка. Кислые полдюжины - это сладкая сода, ледяной чай в бутылках, цитрусовые, помидоры, уксус и вино. «Разрыхлители» - это кофеин, шоколад, алкоголь, мята, сырой лук и чеснок. Почти все обработанные пищевые продукты, особенно содержащие сахар, являются либо кислыми, либо действуют как разрыхлители.

Ешьте щелочные продукты:

Чтобы предотвратить активацию пепсина и предотвратить воспалительную реакцию, следует употреблять относительно щелочную пищу, такую ​​как дыни, зелень, орехи и бобовые. В первые 28 дней диеты «Кислотница» (называемой «фазой заживления») основное внимание уделяется потреблению веществ с уровнем pH выше 5. Двое из моих любимых блюд - арбуз и огурец без косточек, уровень pH которых не только выше 6, но и очень с высоким содержанием природных противовоспалительных агентов, таких как ликопены и лигнаны, соответственно. Очень полезные фрукты с антиоксидантными свойствами, такие как ягоды и даже мандарины, могут нейтрализовать свою кислотность, добавляя к ним, как я называю, «CARS» (молоко кокосовое, щелочное, рис или соя) «молоко», в смузи или сок, Вместо заправок для салатов на основе уксуса используйте заправки с оливковым маслом, травами и кельтской солью или имбирем и морковью.

После того, как я собрал более 6000 человек на этой диете, я обнаружил, что воспаление заметно уменьшается в их горле, пазухах и пищеводе, таким образом уменьшая симптомы и улучшая здоровье. Поэтому в следующий раз, когда вы дойдете перекусить или сядете, чтобы поесть, подумайте о кислотности того, что вы собираетесь положить в рот. Используйте эти советы, чтобы уберечь свое тело от воспаления, и вы сразу же добьетесь лучшего здоровья.