Идея гениального завтрака без глютена: сладкий картофель "Тост"

Идея гениального завтрака без глютена: сладкий картофель "Тост"
Anonim

От редактора: замена жареных ломтиков сладкого картофеля на тосты - великолепный завтрак, чтобы добавить больше овощей к вашему утру.

Когда я пишу это, я думаю о всей здоровой силе мозга, которая есть в этом блюде. И это действительно не намного лучше, чем сочетание авокадо, лосося и яичных желтков.

Знаете ли вы, что мозг состоит из 60 процентов жира? И, как и большинство вещей в организме, то, из чего состоит что-то, также необходимо для того, чтобы оставаться здоровым. Таким образом, вам нужны здоровые жиры для здорового развития мозга. Здоровые жиры также являются строительным блоком гормонов, поэтому, если уровень гормонов не на оптимальном уровне, убедитесь, что вы потребляете достаточно полезного жира.

Да, я думаю, что только что пришел к выводу, что это, пожалуй, лучший мозговой завтрак, какой только можно вообразить. Это также смехотворно приятно.

Сладкий картофель "Тост" с авокадо, огурцом, копченым лососем и яйцом-пашот

Pinterest

Служит 2

Ингредиенты

  • 1 батат
  • 1-2 авокадо, очищенные и нарезанные
  • 1 огурец, очищенный и нарезанный
  • 1 от 4 до 6 унций пакет копченый лосось
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • соль и перец
  • укроп, для гарнира

подготовка

1. Разогреть духовку до 400 ° F. Помойте и вымойте сладкий картофель. Нарежьте картофель вдоль, на ровные ломтики, используя мандолину.

2. Слегка смажьте маслом обе стороны ломтиков сладкого картофеля, затем положите на пергаментную бумагу на противень. Выпекать в течение 30 минут или пока не поджарится.

3. Пока картошка выпекается, принесите кипящую воду. Взломать и перемолоть яйца в течение 3-4 минут. Выньте яйца из кастрюли и поместите в миску с водой комнатной температуры (пока картофель все еще выпекает).

4. После того, как картофель приготовлен, добавьте в тарелку и сверху нарезанный авокадо, огурец, копченый лосось и яйцо-пашот.

Фото предоставлено автором

И готовы ли вы узнать больше о том, как раскрыть силу пищи для исцеления вашего тела, предотвращения болезней и достижения оптимального здоровья? Зарегистрируйтесь сейчас на наш бесплатный веб-класс с экспертом по питанию Келли ЛеВек.